Bestellungen und Service laufen parallel
Tischservice, Telefon, Reservierungen, Lieferanfragen und Rückfragen konkurrieren im laufenden Betrieb um Aufmerksamkeit.
Digitalisierungsberatung für Gastronomie
Digitale Abläufe für Restaurants, Service, Küche und Verwaltung.
Wir helfen Gastronomiebetrieben dabei, Reservierungen, digitale Speisekarten, QR-Code-Bestellungen, Serviceabläufe, Küche, Zahlung, POS-Anbindung und Büroarbeit sinnvoll zu strukturieren.
Digitaler Tischablauf
Beispielhafte Sicht auf Bestellung und Service
Tisch 12 - QR gescannt
SpeisekarteGast sieht aktuelle Karte, Allergene und Tagesgericht
Bestellung eingegangen
KücheSpeisen an Küche, Getränke an Service übergeben
Zahlung vorbereitet
POSKassiervorgang oder App-Zahlung passend angebunden
QR
am Tisch
Küche
informiert
POS
angebunden
Typische Reibung
Gute Gastronomie braucht Tempo, Übersicht und klare Übergaben.
In Restaurants, Cafés und gastgewerblichen Betrieben müssen Service, Küche, Kasse und Verwaltung eng zusammenspielen. Wenn Informationen verzögert oder doppelt eingegeben werden, kostet das Zeit und wirkt direkt auf das Gästeerlebnis.
Digitalisierung soll den Service nicht unpersönlich machen. Sie soll dort entlasten, wo Wartezeiten, Übertragungsfehler, manuelle Pflege und Abstimmungsaufwand entstehen.
Speisekarten ändern sich schneller als die gedruckte Karte
Preise, Tagesgerichte, Allergene, Verfügbarkeit und Aktionen müssen zuverlässig aktuell gehalten werden.
Küche, Service und Kasse brauchen denselben Stand
Bestellungen, Änderungen, Stornos, Zahlungen und Tischstatus müssen schnell und eindeutig weitergegeben werden.
Büro und Verwaltung kosten nach der Schicht Zeit
Rechnungen, Auswertungen, Dienstplanung, Reservierungen und Kommunikation werden oft manuell nachbearbeitet.
Bestellsystem
Ein kompletter digitaler Ablauf vom Tisch bis zur Zahlung.
Ein QR-Code-Bestellsystem kann Gäste, Service, Küche und Kasse miteinander verbinden. Ob das für Ihren Betrieb sinnvoll ist, hängt von Konzept, Zielgruppe, Kassensystem, Team und gewünschtem Servicegrad ab.
Bestellsystem einordnenQR-Code am Tisch
Gast scannt den Tisch-Code und öffnet die aktuelle digitale Speisekarte.
Speisen direkt buchen
Auswahl, Sonderwünsche und Mengen werden digital erfasst.
Küche und Service informiert
Bestellungen gehen an die richtige Station: Küche, Theke oder Service.
Zusatzservices nutzen
Kellner rufen, Rechnung anfragen oder Nachbestellung starten.
Direkt bezahlen
Je nach System per App, Zahlungslink oder vorbereitetem Kassiervorgang.
POS integrieren
Bestellung, Zahlung und Auswertung werden möglichst sauber mit der Kasse verbunden.
Ablaufoptimierung
Konkrete digitale Verbesserungen für Gastronomie und Restaurants.
QR-Code-Bestellsystem
Gäste scannen am Tisch und bestellen direkt digital
Über QR-Codes an den Tischen können Gäste die digitale Speisekarte öffnen, Speisen und Getränke auswählen und die Bestellung direkt absenden. Service und Küche erhalten die Informationen sofort, ohne dass Bestellungen erst handschriftlich aufgenommen oder mehrfach übertragen werden müssen.
QR-Codes pro Tisch oder Bereich einsetzen
Bestellungen direkt an Service, Theke oder Küche weiterleiten
Wartezeiten und Übertragungsfehler reduzieren
Digitale Speisekarte
Speisekarte, Preise, Allergene und Verfügbarkeit zentral verwalten
Eine digitale Speisekarte kann schneller aktualisiert werden als gedruckte Karten. Tagesgerichte, ausverkaufte Speisen, Zusatzstoffe, Allergene, Bilder oder Aktionen lassen sich je nach System zentral pflegen.
Speisen, Getränke, Preise und Kategorien digital verwalten
Verfügbarkeit und Tagesangebote schneller aktualisieren
Allergene und Hinweise übersichtlich darstellen
Küche und Service
Kellner und Küche erhalten sofort die passende Information
Bestellungen sollten dort sichtbar werden, wo sie gebraucht werden: Getränke an der Theke, Speisen in der Küche, Sonderwünsche beim Service. So werden Abläufe klarer und Rückfragen im Betrieb reduziert.
Bestellungen nach Bereich oder Station verteilen
Sonderwünsche und Hinweise sauber übermitteln
Tischstatus, offene Bestellungen und Fertigmeldungen sichtbar machen
Bezahlen per App
Zahlung direkt digital vorbereiten oder ermöglichen
Je nach Konzept kann Zahlung direkt per App, über einen Zahlungslink oder als vorbereiteter Kassiervorgang erfolgen. Wichtig ist eine saubere Einbindung in Kasse, Buchhaltung und den tatsächlichen Serviceablauf.
Digitale Zahlung passend zum Betrieb prüfen
Kassiervorgänge und Belege sauber berücksichtigen
Service entlasten, ohne Gäste allein zu lassen
Zusätzliche Services
Kellner-Ruf, Nachbestellung und Servicewünsche digital abbilden
Neben der Bestellung können Gäste zusätzliche Services auslösen: Kellner rufen, Rechnung anfragen, Nachbestellung starten oder Hinweise geben. Solche Funktionen sollten den Service unterstützen, nicht ersetzen.
Kellner-Ruf oder Rechnungswunsch am Tisch ermöglichen
Nachbestellungen ohne erneute Wartezeit erleichtern
Serviceprioritäten für das Team sichtbar machen
POS-Integration
Digitaler Bestellfluss mit Kasse und Auswertung verbinden
Ein vollständiger digitaler Ablauf entsteht erst, wenn Bestellung, Küche, Service, Zahlung und Kassensystem sinnvoll zusammenspielen. Wir prüfen, welche Schnittstellen möglich sind und wo eine schrittweise Einführung sinnvoller ist.
POS-Integration und vorhandene Kassensysteme bewerten
Doppelte Eingaben zwischen Bestellung und Kasse reduzieren
Umsatz, Tischstatus und Bestellhistorie besser auswertbar machen
Beratungsbereiche
Aus den Hauptthemen wird ein Gastro-Fahrplan.
Prozessanalyse, Organisation, Toolberatung, Automatisierung, Strategie und KI werden auf die konkreten Abläufe in Service, Küche, Kasse und Verwaltung übertragen.
Prozessanalyse
Wir betrachten, wie Reservierungen, Bestellungen, Service, Küche, Kasse, Speisekarte, Zahlungen und Verwaltung heute zusammenspielen.
Thema ansehenOrganisation und Abläufe
Abläufe zwischen Service, Küche, Theke und Büro werden klarer beschrieben: Wer sieht welche Bestellung, wer reagiert auf Rückfragen und wo entstehen Wartezeiten?
Thema ansehenSoftware- und Toolberatung
Wir prüfen, welche Lösung zu Ihrem Betrieb passt: QR-Code-Bestellsystem, digitale Speisekarte, Reservierungstool, POS-Anbindung, Küchenmonitor oder Verwaltungssoftware.
Thema ansehenAutomatisierung
Wiederkehrende Aufgaben wie Bestellweitergabe, Statusmeldungen, Reservierungsbestätigungen, Auswertungen oder interne Benachrichtigungen können gezielt vereinfacht werden.
Thema ansehenDigitalisierungsstrategie
Aus vielen Möglichkeiten entsteht ein realistischer Fahrplan: zuerst die größten Engpässe lösen, dann digitale Bestellung, POS, Küche und Verwaltung sinnvoll verbinden.
Thema ansehenKI-Beratung
KI kann bei Texten, Speisekartenpflege, Gästekommunikation, Bewertungen oder internen Auswertungen unterstützen. Wichtig bleiben Datenschutz, Kontrolle und klare Zuständigkeiten.
Thema ansehenVorgehen
Erst Serviceablauf verstehen, dann sinnvoll digitalisieren.
Der Einstieg kann klein sein: zum Beispiel bei der digitalen Speisekarte, QR-Code-Bestellung, Reservierung, Küchenkommunikation oder POS-Anbindung.
Erstgespräch anfragenIst-Zustand aufnehmen
Wir erfassen Reservierung, Bestellung, Speisekartenpflege, Service, Küche, Kasse, Zahlung und Verwaltung.
Engpässe priorisieren
Gemeinsam wird eingeordnet, wo aktuell Zeit verloren geht: bei Bestellungen, Wartezeiten, Kommunikation, Kasse oder Büroarbeit.
Digitale Optionen bewerten
QR-Code-Systeme, digitale Speisekarten, POS-Anbindung, Zahlungsoptionen, Automatisierung und KI werden realistisch geprüft.
Fahrplan erstellen
Sie erhalten konkrete Empfehlungen mit Prioritäten, Aufwand-Nutzen-Einschätzung und nächsten sinnvollen Schritten.
Sie möchten Restaurantabläufe digitaler und übersichtlicher organisieren?
Im Erstgespräch klären wir, ob digitale Speisekarte, QR-Code-Bestellung, POS-Anbindung oder andere Maßnahmen für Ihren Betrieb sinnvoll sind.